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    武隆土特产之天尺碧芽茶

    文章来源: 中国重庆武隆网      作者:佚名     时间:2012-03-01 14:41:38    
    摘要: 据重庆市茶叶研究所等单位的实验分析表明,天尺碧芽茶不仅?#20998;?#20248;良,而且具有提神醒脑,帮助消化,增进食欲,抗老防衰,防癌和益寿延年等独特的保健功效,实为高山环抱的茶中珍品。 首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择,一是甘而洁,二是活而鲜,三是贮水得法。

    天尺碧芽茶

       据重庆市茶叶研究所等单位的实验分析表明,天尺碧芽茶不仅?#20998;?#20248;良,而且具有提神醒脑,帮助消化,增进食欲,抗老防衰,防癌和益寿延年等独特的保健功效,实为高山环抱的茶中珍品。 首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择,一是甘而洁,二是活而鲜,三是贮水得法。

      ?#20301;?#27494;隆、水澄若碧、峡青如翠,其优美的自?#29615;?#20809;联通动人的芙蓉仙女的传说一起名扬华?#27169;?#22312;这有约的自然环境条件下,出产的茶叶雾芽吸尽香龙脂 色绿、香高、形美,有种独特的高山茶香。据记载:早在乾隆年间,武隆出产的茶叶已被作为贡茶。天尺碧芽茶,是精选春季香嫩芽、一芽一叶初展鲜叶为原料,在传统名茶加工的基础上,结合现代精湛加工工艺加工而成的扁形名茶,其香气高雅、汤色碧绿澄清,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀明亮。在2005年度中国重庆(永川)国际茶文化旅游节华茗杯;名茶评比中 荣获国?#24335;?#22870;。

      茶叶用量为泡茶三要素(用量、水?#38534;?#20914;泡时间和次数)之首。茶叶种类繁多,泡茶时茶叶用量各异,还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3?#20439;?#21491;茶叶,加沸水150—200毫升。四是注意泡茶水?#38534;?#27873;茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶?#25913;?#30340;名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水?#32511;?#39640;容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味?#23777;唷?#20116;是注意冲泡时间。冲泡茶叶的时间和次数相关。茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准,一般讲,用茶量多,水温高。?#25913;?#32418;绿碎茶,冲泡时间宜短,3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应?#23454;?#24310;长。冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至1/3茶汤?#20445;?#20877;冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

    Tags(关键字): 天尺碧芽茶 | 武隆土特产 | 武隆特产 |

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